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‘버블티’ 즐겨 마시다 납 중독?…매일 마시는 ‘공차’ 괜찮나
전 세계에서 커피만큼 흔해진 버블티가, 최근 위장 마비·신장 결석·우울증 등 각종 위험을 초래한다는 조사 및 연구결과가 잇따라 발표됐다.미국 소비자단체 ‘컨슈머리포트’는 최근 조사에서 일부 버블티 제품에서 높은 납(鉛) 수치가 검출됐다고 밝혔다. 버블티의 핵심 재료인 타피오카 펄은 카사바 전분으로 만들어지는데, 이 전분은 재배 과정서 토양의 납을 쉽게 흡수하는 특성이 있기 때문이다. 전문가들은 “제품 생산 과정에서의 정제 수준과 원산지 관리가 중요하다”며 주기적인 성분 검증의 필요성을 지적했다.또 타피오카 펄은 녹말 함량이 높아 다량 섭취하면 위 배출이 지연되는 ‘위장 마비’ 증상을 초래할 수 있으며, 심한 경우 위가 막혀 복통과 구토로 이어질 수도 있다. 버블티에 흔히 첨가되는 증점제 ‘구아검(Guar gum)’은 잦은 섭취 시 변비를 유발할 수 있다.또한 펄은 질식 사고를 일으킬 위험이 있어, 섭취시 각별한 주의도 필요하다. 실제 싱가포르에서는 19세 여성이 막힌 빨대를 세게 빨다 펄 3개를 삼켜 사망하는 사고가 있었다.버블티 음료 자체도 안전하지 않다.2023년 대만에서는 물 대신 버블티를 마신 20세 여성의 신장에서 300개가 넘는 신장 결석을 제거한 사실이 보고됐다. 옥살산·인산염 등 버블티 속 일부 성분은 결석 형성에 영향을 줄 수 있기 때문이다. 또 버블티를 자주 마신 아동은 ‘영구치 충치 발생 위험’이 더 높다는 연구결과도 나왔다. 대만의 한 연구에 따르면, 9세 이전부터 버블티를 자주 마신 아동은 영구치 충치 발생 위험이 1.7배 높다. 실제 버블티 한 잔에 들어가는 설탕만 20~50g으로, 코카콜라 한 캔(35g)과 맞먹는다. 캘리포니아에서는 버블티의 높은 당분과 지방이 제2형 당뇨병, 비만과 같은 대사 질환의 위험을 높이며, 장기적으로는 지방간을 유발하는 주 원인으로 설명하고 있다. 버블티의 다량 섭취가 정신 건강에도 악영향을 미칠 수 있다는 분석이다. 중국에서 진행된 연구에서는 버블티를 자주 마시는 어린이에게서 불안과 우울 증상이 더 높게 나타났으며, 성인을 대상으로 한 조사에서도 피로감과 직무 소진, 웰빙 저하 등 스트레스 지수가 높았다. 또 다른 연구에서는 버블티 섭취의 감소가 자살 사고 위험 감소까지 연관돼 있는 것으로 분석됐지만, 명확한 인과관계는 아직 규명되지 않았다.이 같은 위험성 발표에 국내 대표 버블티 프랜차이즈 공차는 타피오카펄에 카사바 녹말 사용 여부에 대해서는 밝히지 않은채 “관련 내용은 해외 기사로, 공차와는 관련없는 상황이다”라는 입장만 내놓았다. 그러나 타피오카펄은 대부분 전세계적으로 동일하게 카사바 녹말을 사용하는 것으로 알려져 있다.전문가들은 “버블티는 ‘가끔 즐기는 디저트’로 인식 전환이 필요하다”고 강조하며, “숨은 위험을 인식하는 것이 건강을 지키는 첫걸음”이라고 지적한다.

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